La Noche de los Mayos, tiene lugar cada madrugada del 30 de abril al 1 de Mayo, y da la bienvenida a la primavera. Este acto supone una exaltación del folclore popular, que se desarrolla en numerosos puntos de la Capital; destacando su punto álgido, situado primero en la Plaza Virgen de Los Llanos, donde tiene lugar el Festival de los Mayos en la medianoche del 30 de Abril al 1 de mayo, y la Puerta Principal de la Catedral.

Posteriormente; la exaltación de alegría y folclore, se traslada a la escalinata de la Catedral de Albacete, dónde tiene lugar el Canto del Mayo a la Virgen de los Llanos a las 00:00 horas del día 1 de Mayo, y dónde tras éste canto la Catedral de Albacete se abre para que los manchegos y manchegas ofrezcan sus cantos y flores a nuestra Patrona, la Virgen de los Llanos. Dando así las gracias por una nueva primavera a la Patrona de Albacete.